日照左園飲品有限公司

清晨喝醋可以提高身體的抵抗力。果醋富含維生素和氨基酸，能與體內的鈣合成醋酸鈣，增強鈣的吸收，使身體更強壯。果醋還含有豐富的維生素C，這是一種強大的耐氧化能力，可以防止細胞癌變和細胞老化，并增加身體的抵抗力?？深A防感冒。一般果醋的ph值為3左右，酸性較高，長期飲用確實會對胃黏膜產生一定的腐蝕作用。對于容易感冒的人，他們可以在早餐后出門前喝一瓶果醋，以抵御早晨上班路上的感冒。尤其是在冬天，可以加熱果醋飲用，對胃沒有刺激，使醋的殺菌效果更好。

      荔枝醋，是指以 荔枝經發酵而成的醋、再兌以荔枝汁等原料而成的果醋飲品。和我們平時所說的米醋不是一回事。。尤其是在冬天，可以加熱果醋飲用，對胃沒有刺激，使醋的殺菌效果更好。 荔枝醋兌以 荔枝汁使得口味酸中有甜，甜中帶酸，既消解了原醋的生醋味，還帶有果汁的甜香，喝起來非常爽口。荔枝醋不具備保健功能，但是還是具有很好的開胃的效果，火鍋、烤肉等時候，飲一口非常解膩。荔枝醋、荔枝飲品

       果汁制醋是先榨出果汁，然后采用液態發酵法進行發酵。這種方法具備液態制醋工藝的優點。但此法由于使用純培養的菌、酶系不豐富，再加上釀造周期短，產品的風味、色澤存在不足。荔枝除鮮食、干制外，果肉還可罐制、漬制、釀醋和制成其他加工品，是發展食品工業的重要原料。因此，一般要經過兩個月以上的陳釀過程，使食醋的色、香、味進一步形成，從而提高食醋的品質。其工藝流程如下：荔枝→清洗→破碎→酶法液化→榨汁→果汁→加熱加酶澄清→過濾→調整糖濃度→酒精發酵→醋酸發酵→陳釀→過濾→勾兌→殺菌→包裝→成品。

果醋發展

1、果醋品類意境日益成熟，已經具備全國化銷售的氛圍，適合百事的全國化推廣需要。

2、果醋品類是一個適合現代流通、傳統流通、餐飲渠道及新零售的全渠道飲品，對于百事可樂的渠道布局有戰略意義。

3、果醋消費具有全民基礎，中國人的飲醋習慣，讓果醋產品適合男女老少飲用，對于醋的健康認識，加上水果的健康消費習慣，讓果醋有了新消費時代的主流潛力。